Situada no coração de Guéliz, na esquina do boulevard El Mansour Eddahbi com a avenue Imam Malik, o Grand Café de la Poste mantém-se como uma testemunha privilegiada da história da Ville Nouvelle. Verdadeiro instituição à maneira de cervejaria, o estabelecimento preserva uma lenda onde o tempo parece ter parado, longe da azáfama dos bulevares circundantes.
Diz-se que Jacques Majorelle sentava-se lá regularmente com o Marechal Lyautey. Os dois homens partilhavam ali, à volta de uma mesa, o seu amor comum por Marraquexe, ancorando assim o café no património cultural da cidade.
Recolhido em 2005 por Héléna Paraboschi e Pierre Pirajean também na origem do Bô-Zin e do Sahbi Sahbi este « grand café », datado dos anos 1920, cultiva uma elegância rara. Sob a direção de’Eric Conte Moustakidis, o estabelecimento esforça-se por perpetuar o encanto do passado com uma exigência singular: a de nunca ceder a meros efeitos da moda.
A renovação, confiada ao célebre Estúdio KO Olivier Marty e Karl Fournier), conseguiram devolver ao local o seu encanto de outrora. Ao moldarem-se ao existente e ao conservarem alguns linhas sem excessos, os arquitetos recriaram uma atmosfera autêntica, entre escadas de madeira, persianas e ventoinhas de teto.