Cartão

Privilegiamos os produtos da época.

A horta fornece a maior parte dos nossos legumes.

As saladas provêm da agricultura biológica 100%.

Massas e pão sem glúten disponíveis mediante pedido (custo adicional para o pão Dhs 20).

As nossas compotas são caseiras.

O mel artesanal provém das colmeias de Souss.

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Pequeno-almoço continental

120
Bebida quente, sumo de laranja acabado de espremer, salada de fruta fresca, iogurte natural, croissant com manteiga, pão baguete, compota, manteiga e mel.

Le Petit Déjeuner Tradição

65
Bebida quente, sumo de laranja acabado de espremer, duo de panquecas marroquinas, compota, manteiga e mel.

Le Petit Déjeuner Express

65
Bebida quente, sumo de laranja acabado de espremer, croissant de manteiga ou baguete, compota, manteiga e mel.

Croissant de manteiga

20

Pão de chocolate

25

Sortido de produtos de pastelaria

55

Pão sem glúten

20

Torradas de baguete

25

Duo de panquecas marroquinas

30

Waffle caseiro

70
Açúcar, chocolate ou natas batidas

Meia tosta francesa

50

Omeleta simples

45

Ovos mexidos

45

3 ovos estrelados

45

2 ovos estrelados com toucinho de porco

70

Prato de salmão fumado

235

Presunto Serrano

½ porção 125 - 195

Queijos curados A.O.C

½ porção 115 - 205

Salada de fruta fresca caseira

45

Iogurte natural

25

Tártaro de salmão e pepino

185

Presunto Serrano

205

Salada de cabra quente

170

Burrata caseira com tomates marinados e pesto de pistáchio

180

Salmão fumado, tostas e manteiga magra com limão

235

Huitres de Oualidia

9 pièces 205, 12 pièces 255

Sopa de cebola gratinada com queijo Emmental

170

Salada de endívias, pera, nozes e Bleu des Causses com molho de mostarda e mel

185

Foie gras caseiro em terrina, confito de figos, brioche

280

Salada Caesar

175

Caracóis da Borgonha

6 pièces 155, 12 pièces 270

Carpaccio de carne de vaca, rúcula, ovo e queijo parmesão

180

Club sandwich de frango, salada verde «Apenas ao almoço»

170
bacon de porco extra + 25

As carnes de vaca maturadas

Tomahawk 1,5 kg para 2 ou 3

1390

Onglet 220g

420
Sauce Béarnaise ou sauce au poivre. Pommes Pont-Neuf et salade verte

Supremo de frango do campo e legumes verdes

195

Magret de pato com laranja, cenouras glaceadas

285

Hambúrguer gourmet, carne de vaca desfiada, queijo Comté, azeite de trufa e batatas fritas caseiras

205

Robalo inteiro em papelote, arroz vénere pilaf

350

Polvo grelhado e juliana de curgete

230

Raviolis de novilho gratinados com parmesão

210

Carne assada e puré de batata à discrição, por pessoa«

295

Bife com ovo a cavalo e batatas fritas

195

Escalope de peru à milanesa grande com esparguete de tomate

250

Tártaro de novilho tradicional, cortado à faca, cru ou de ida e volta, salada verde

255

Batatas fritas caseiras

40

Salada verde

40

Arroz branco

40

Legumes cozidos a vapor, grelhados ou cozinhados

40

Batatas fritas

40

Ratatouille

40

Seleção de queijos A.O.C. França

205

O puro chocolate « sem glúten »

105

Tosta francesa com gelado de baunilha

½ Tosta francesa 50 - 95

Creme brulée de baunilha e madeleines de chocolate

125

Um belo waffle, açúcar, chocolate ou natas batidas

75

Soufflé de Grand Marnier

95

Tarte de maçã fina com gelado de baunilha

85

Bolo de chocolate

95
... ou moda 105

Pavlova com frutos vermelhos

125

Taça de gelado ou sorvete

75

Café gourmet

135

Gelado artesanal (500 g) para partilhar

250
Au choix: Caramel beurre salé, Vanille, Café, Pistache, Noisette, Chocolat. Servie avec noisettes et pistaches caramélisées, praliné, bonbons au chocolat, sablé breton, guimauves à la vanille

Os preços são em dirham | Impostos e serviços incluídos | Wifi e carregador disponíveis.

Saco para cães a pedido.

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Sugestões da semana

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Terrine de campagne et pickles

135

filet de daurade et légumes sautés

185

Tarte bourdaloue et glace vanille

80
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