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Karte

Wir bevorzugen saisonale Produkte.

Der Gemüsegarten liefert den Großteil unseres Gemüses.

Die Salate stammen aus 100% biologischem Anbau.

Glutenfreie Nudeln und Brot sind auf Anfrage erhältlich (Brotaufschlag 20 Dhs).

Unsere Marmeladen sind hausgemacht.

Der handwerklich hergestellte Honig stammt aus den Bienenstöcken von Souss.

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Das kontinentale Frühstück

120
Heißes Getränk, frisch gepresster Orangensaft, frischer Obstsalat, Naturjoghurt, Buttercroissant, Baguettebrot, Marmelade, Butter und Honig.

Das Frühstück Tradition

65
Heißes Getränk, frisch gepresster Orangensaft, marokkanisches Crêpe-Duo, Marmelade, Butter und Honig.

Das Express-Frühstück

65
Heißes Getränk, frisch gepresster Orangensaft, Buttercroissant oder Baguettebrot, Marmelade, Butter und Honig.

Buttercroissant

20

Schokoladenbrot

25

Sortiment an Gebäck

55

Glutenfreies Brot

20

Brotaufstrich aus Baguette

25

Duo von marokkanischen Crêpes

30

Hausgemachte Waffel

70
Zucker, Schokolade oder Schlagsahne

Halber French Toast

50

Omelett Natur

45

Rühreier

45

3 Spiegeleier

45

2 Spiegeleier mit Schweinespeck

70

Teller mit geräuchertem Lachs

235

Serrano-Schinken

½ Portion 125 - 195

Gereifter Käse A.O.C.

½ Portion 115 - 205

Hausgemachter frischer Obstsalat

45

Naturjoghurt

25

Tartar von Lachs und Gurke

185

Serrano-Schinken

205

Warmer Ziegenkäsesalat

170

Handwerklich hergestellte Burrata, eingelegte Tomaten und Pistazienpesto

180

Geräucherter Lachs, Toast und leichte Zitronenbutter

235

Huitres de Oualidia

9 pièces 205, 12 pièces 255

Zwiebelsuppe mit Emmentaler Käse überbacken

170

Endiviensalat, Birne, Walnuss und Bleu des Causses Honig-Senf-Vinaigrette

185

Hausgemachte Gänseleberpastete in der Terrine, Feigenkonfitüre, Brioche

280

Caesar-Salat

175

Schnecken aus Burgund

6 pièces 155, 12 pièces 270

Carpaccio vom Rind, Rucola, Ei und Parmesan

180

Hähnchen-Club-Sandwich, grüner Salat «Nur zum Frühstück»

170
Zuschlag Schweinespeck + 25

Gereifte Rindfleischsorten

Tomahawk-Steak 1,5 kg für 2 bis 3 Personen

1390

Onglet 220g

420
Béarnaise oder Pfeffersauce. Pont-Neuf-Pommes und grüner Salat

Hähnchenbrust Supreme aus Freilandhaltung mit grünem Gemüse

195

Entenbrust mit Orangensoße, glasierte Karotten

285

Gourmet-Burger mit gezupftem Rindfleisch, Comté, Trüffelöl und hausgemachten Pommes frites

205

Ganzer Wolfsbarsch in der Papillote, Schwarzer Venere-Reis-Pilaw

350

Gegrillter Oktopus und Zucchinistreifen

230

Rinder Ravioli mit Parmesan überbacken

210

Rosbeef Apfelpüree «pro Person und nach Belieben ».»

295

Steak à cheval, Spiegelei und Pommes frites

195

Großes Putenschnitzel nach Mailänder Art, Spaghetti mit Tomate

250

Traditionelles Rinder-Tartar, mit dem Messer geschnitten, roh oder kurz angebraten, grüner Salat

255

Hausgemachte Pommes frites

40

Grüner Salat

40

Weißer Reis

40

Gedünstetes, gegrilltes oder gekochtes Gemüse

40

Bratkartoffeln

40

Ratatouille

40

Auswahl an Käse mit A.O.C. Frankreich

205

Reine Schokolade «glutenfrei»

105

French Toast, Vanilleeis

½ French Toast 50 - 95

Crème brulée mit Vanille, Schokoladenmadeleines

125

Schöne Waffel, Zucker, Schokolade oder Schlagsahne

75

Soufflé mit Grand Marnier

95

Feine Apfeltorte, Vanilleeis

85

Schokoladen-Fließkuchen

95
... oder in der Mode 105

Pavlova mit roten Früchten

125

Becher mit Eiscreme oder Sorbet

75

Gourmet-Kaffee

135

Hausgemachtes Eis (500 g) zum Teilen

250
Au choix: Caramel beurre salé, Vanille, Café, Pistache, Noisette, Chocolat. Servie avec noisettes et pistaches caramélisées, praliné, bonbons au chocolat, sablé breton, guimauves à la vanille

Die Preise sind in Dirham angegeben | Steuern und Service inklusive | WLAN und Ladegerät vorhanden.

Doggy Bag auf Anfrage.

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Vorschläge der Woche

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Terrine de campagne et pickles

135

filet de daurade et légumes sautés

185

Tarte bourdaloue et glace vanille

80
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