Tarjeta

Favorecemos los productos de temporada.

El huerto nos proporciona la mayor parte de las verduras.

Las ensaladas proceden de la agricultura ecológica 100%.

Pasta y pan sin gluten disponibles previa petición (suplemento de 20 Dhs por el pan).

Nuestras mermeladas son caseras.

La miel artesanal procede de colmenas Souss.

Desayuno continental

120

Bebida caliente, zumo de naranja recién exprimido, ensalada de fruta fresca, yogur natural, croissant de mantequilla, pan baguette, mermelada, mantequilla y miel.

Le Petit Déjeuner Tradición

Bebida caliente, zumo de naranja recién exprimido, dúo de tortitas marroquíes, mermelada, mantequilla y miel.

Le Petit Déjeuner Express

Bebida caliente, zumo de naranja recién exprimido, croissant o baguette de mantequilla, mermelada, mantequilla y miel.

Croissant de mantequilla

Pan de chocolate

Surtido de bollería

Pan sin gluten

Tostada de baguette

Dúo de tortitas marroquíes

Gofre casero

Azúcar, chocolate o nata montada

Media torrija

Tortilla normal

Huevos revueltos

3 huevos fritos

2 huevos fritos con tocino de cerdo

Plato de salmón ahumado

235

Jamón serrano

½ porción 125 - 195

Quesos curados A.O.C

½ porción 115 - 205

Ensalada de fruta fresca casera

Yogur natural

Centollo de Essaouira, aguacate y pistou

185

Sopa de cebolla gratinada con queso emmental

165

Terrina de campo con encurtidos y compota de cebolla

155

Quiche de puerros

170

Ostras de Oualidia

9 habitaciones 205 - 12 habitaciones 255

Burrata casera con tomates marinados y pesto de pistachos

170

Salmón ahumado, ensalada de lentejas y manzanas verdes

235

o con tarama 285

Hojaldre de Camembert asado con tomillo y miel

155

Ensalada de escarola, pera, nueces y Bleu des Causses con aliño de miel y mostaza

185

Vinagreta de puerros, condimento mimosa

145

Terrina casera de foie gras, higos confitados, brioche

280

Jamón serrano

195

Ensalada César

175

Caracoles de Borgoña

6 habitaciones 155 - 12 habitaciones 265

Carpaccio de ternera, rúcula, huevo y queso parmesano

170

El punto intermedio

Club sandwich con pollo y ensalada verde

165

tocino de cerdo extra + 25

3 huevos fritos, tocino de cerdo y patatas fritas

105

El pescado

Brochetas de rape con salsa de curry y arroz blanco

250

Calamares a la plancha y verduras

330

Brocheta de rape con salsa de curry y arroz blanco

240

Gambas a la plancha, tallarines con salsa pistou

255

Escalope de salmón con endibias estofadas

340

Carne

Parmentier de pato y ensalada verde

245

Hamburguesa gourmet con ternera desmenuzada, queso Comté y trufas

195

mouse de cordero 8 horas, judías blancas con hierbas

295

Tartar de ternera con navajas, crudo o vuelta, ensalada verde

255

Filete a la sartén, salsa de pimienta, puré de patatas

340

Escalope grande de milanesa de pavo con espaguetis de tomate

250

Todo lo que puedas comer de rosbif y puré de patatas por persona«

295

Lentejas saladas

320

Pasta

Raviolis de ave, setas y nueces, crema de parmesano

195

Espaguetis a la boloñesa y queso parmesano

170

Patatas fritas caseras

Ensalada verde

Arroz blanco

Verduras al vapor, a la plancha o cocidas

Patatas fritas

Verduras verdes

Crème brulée de vainilla y magdalenas de chocolate

125

Café gourmet

135

Selección de quesos A.O.C. Francia

205

Soufflé Grand Marnier

Chocolate puro

105

Torrijas con helado de vainilla

½ tostada francesa 50 - 95

Pavlova con frutos rojos

125

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Milhojas de frambuesa y vainilla

Pastel fluido de chocolate

... o la moda 105

Copa de helado o sorbete

Precioso gofre, azúcar, chocolate o nata montada

Centollo de Essaouira, aguacate y pistou

185

Sopa de cebolla gratinada con queso emmental

165

Terrina de campo con encurtidos y compota de cebolla

155

Quiche de puerros

170

Ostras de Oualidia

9 habitaciones 205 - 12 habitaciones 255

Burrata casera con tomates marinados y pesto de pistachos

170

Salmón ahumado, ensalada de lentejas y manzanas verdes

235

o con tarama 285

Hojaldre de Camembert asado con tomillo y miel

155

Ensalada de escarola, pera, nueces y Bleu des Causses con aliño de miel y mostaza

185

Vinagreta de puerros, condimento mimosa

145

Terrina casera de foie gras, higos confitados, brioche

280

Jamón serrano

195

Ensalada César

175

Caracoles de Borgoña

6 habitaciones 155 - 12 habitaciones 265

Carpaccio de ternera, rúcula, huevo y queso parmesano

170

Brochetas de rape con salsa de curry y arroz blanco

250

Raviolis de ave, setas y nueces, crema de parmesano

195

Parmentier de pato y ensalada verde

245

Espaguetis a la boloñesa y queso parmesano

170

mouse de cordero 8 horas, judías blancas con hierbas

295

Tartar de ternera con navajas, crudo o vuelta, ensalada verde

255

Filete a la sartén, salsa de pimienta, puré de patatas

340

Escalope grande de milanesa de pavo con espaguetis de tomate

250

Todo lo que puedas comer de rosbif y puré de patatas por persona«

295

Lentejas saladas

320

Calamares a la plancha y verduras

330

Brocheta de rape con salsa de curry y arroz blanco

240

Gambas a la plancha, tallarines con salsa pistou

255

Escalope de salmón con endibias estofadas

340

Patatas fritas caseras

Ensalada verde

Arroz blanco

Verduras al vapor, a la plancha o cocidas

Patatas fritas

Verduras verdes

Crème brulée de vainilla y magdalenas de chocolate

125

Café gourmet

135

Selección de quesos A.O.C. Francia

205

Soufflé Grand Marnier

Chocolate puro

105

Torrijas con helado de vainilla

½ tostada francesa 50 - 95

Pavlova con frutos rojos

125

Tarta fina de manzana con helado de vainilla

Milhojas de frambuesa y vainilla

Pastel fluido de chocolate

... o la moda 105

Copa de helado o sorbete

Precioso gofre, azúcar, chocolate o nata montada

Precios en dirhams | Impuestos y servicio incluidos | Wifi y cargador disponibles.

Bolsa para perros a petición.