Salmon and cucumber tartar
Tarte bourdaloue et glace vanille
filet de daurade et légumes sautés
Terrine de campagne et pickles
Serrano ham
Warm goat's cheese salad
Aged beef
1.5kg Tomahawk steak for 2 or 3
Onglet 220g
Béarnaise sauce or pepper sauce. Pont-Neuf potatoes and green salad