Service : Menu

Foie gras Maison en terrine, confit de figues, brioche

Carpaccio de bœuf, roquette, œuf et Parmesan

Salade d’endives, poire, noix et Bleu des Causses vinaigrette miel moutarde

Saumon fumé, toasts et beurre léger citronné

Burrata artisanale, tomates marinées et pesto de pistache

Soupe à l’oignon gratinée à l’Emmental