Dos de saumon rôti, épinards et crème citronnée
Araignée de mer d’Essaouira et avocat
Dorade entière cuite en papillote, légumes de saison
Тартар из лосося и огурца
Бургундские улитки
6 pièces 155, 12 pièces 270
Huitres de Oualidia
9 pièces 205, 12 pièces 255
Onglet 220g
Соус «Беарнез» или перцовый соус. Картофель «Пон-Нёф» и зеленый салат
Ребрышки «Томагавк» 1,5 кг на 2–3 человека
Выдержанная говядина
Домашнее мороженое (500 г) — чтобы поделиться
Au choix: Caramel beurre salé, Vanille, Café, Pistache, Noisette, Chocolat.
Servie avec noisettes et pistaches caramélisées, praliné, bonbons au chocolat, sablé breton, guimauves à la vanille