Dos de saumon rôti, épinards et crème citronnée
Araignée de mer d’Essaouira et avocat
Dorade entière cuite en papillote, légumes de saison
Tartar von Lachs und Gurke
Schnecken aus Burgund
6 pièces 155, 12 pièces 270
Huitres de Oualidia
9 pièces 205, 12 pièces 255
Onglet 220g
Béarnaise oder Pfeffersauce. Pont-Neuf-Pommes und grüner Salat
Tomahawk-Steak 1,5 kg für 2 bis 3 Personen
Gereifte Rindfleischsorten
Hausgemachtes Eis (500 g) zum Teilen
Au choix: Caramel beurre salé, Vanille, Café, Pistache, Noisette, Chocolat.
Servie avec noisettes et pistaches caramélisées, praliné, bonbons au chocolat, sablé breton, guimauves à la vanille