Tartar von Lachs und Gurke
Schnecken aus Burgund
6 pièces 155, 12 pièces 270
Huitres de Oualidia
9 pièces 205, 12 pièces 255
Sauce Béarnaise ou sauce au poivre.
Pommes Pont-Neuf et salade verte
Rumpsteak 350g
Filetstück 220g
Tomahawk-Steak 1,5 kg für 2 bis 3 Personen
Gereifte Rindfleischsorten
Hausgemachtes Eis (500 g) zum Teilen
Au choix: Caramel beurre salé, Vanille, Café, Pistache, Noisette, Chocolat.
Servie avec noisettes et pistaches caramélisées, praliné, bonbons au chocolat, sablé breton, guimauves à la vanille