Carte

Nous privilégions les produits de saison.

Le potager fournit la majorité de nos légumes.

Les salades sont issues d’une agriculture 100% biologique.

Pâtes et pain sans gluten disponibles sur demande (supplément pain 20 Dhs).

Nos confitures sont faites maison.

Le miel artisanal provient des ruches de Souss.

Le Petit Déjeuner Continental

120
Boisson chaude, jus d’oranges pressées, salade de fruits frais, yaourt nature, croissant au beurre, pain baguette, confitures, beurre et miel.

Le Petit Déjeuner Tradition

65
Boisson chaude, jus d’oranges pressées, duo de crêpes Marocaines, confitures, beurre et miel.

Le Petit Déjeuner Express

65
Boisson chaude, jus d’oranges pressées, croissant au beurre ou pain baguette, confitures, beurre et miel.

Croissant au beurre

20

Pain au chocolat

25

Assortiment de viennoiseries

55

Pain sans gluten

20

Tartine de pain baguette

25

Duo de crêpes Marocaines

30

Gaufre maison

70
Sucre, chocolat ou chantilly

Demi pain perdu

50

Omelette nature

45

Œufs brouillés

45

3 oeufs au plat

45

2 oeufs au plat avec bacon de porc

70

Assiette de saumon fumé

235

Jambon Serrano

½ portion 125 – 195

Fromages affinés A.O.C

½ portion 115 – 205

Salade de fruits frais maison

45

Yaourt nature

25

Araignée de mer d’Essaouira, avocat et pistou

185

Soupe à l’oignon gratinée à l’Emmental

165

Terrine de campagne, pickles et compote d’oignons

155

Quiche aux poireaux

170

Huitres d’Oualidia

9 pièces 205 – 12 pièces 255

Burrata artisanale, tomates marinées et pesto de pistache

170

Saumon fumé, salade de lentilles et pommes vertes

235
ou avec tarama 285

Feuilleté de Camembert rôti au thym et miel

155

Salade d’endives, poire, noix et Bleu des Causses vinaigrette miel moutarde

185

Poireaux vinaigrette, condiment mimosa

145

Terrine de foie gras Maison, confit de figues, brioche

280

Jambon Serrano

195

Salade César

175

Escargots de Bourgogne

6 pièces 155 – 12 pièces 265

Carpaccio de bœuf, roquette, œuf et Parmesan

170

Les entre-deux

Club sandwich au poulet, salade verte

165
supplément bacon de porc + 25

3 œufs au plat, bacon de porc et pommes sautées

105

Les poissons

Calamar à la plancha et légumes

330

Brochette de lotte, sauce au curry et riz blanc

240

Gambas à la plancha, tagliatelle au pistou

255

Escalope de saumon, endives braisées

340

Les viandes

Foie de veau persillé à la provençale, pommes sautées

225

Hachis Parmentier de canard et salade verte

245

Burger gourmand, effiloché de bœuf, Comté et truffe

195

Souris d’agneau de 8 heures, haricots blancs aux aromates

295

Tartare de bœuf aux couteaux, cru ou aller-retour, salade verte

255

Filet poêlé, sauce poivre, écrasé de pommes de terre

340

Grande escalope de dinde à la Milanaise, spaghetti à la tomate

250

Rosbeef pomme purée « par personne et à volonté »

295

Coquelet fermier rôti, sauce aux cèpes et pommes sautées

285

Petit salé aux lentilles

320

Les pâtes

Ravioles de volaille, champignons et noix, crème de Parmesan

195

Spaghetti bolognaise et Parmesan

170

Frites maison

40

Salade verte

40

Riz blanc

40

Légumes vapeur, grillés ou cuisinés

40

Pommes de terre sautées

40

Légumes verts

40

Crème brulée à la vanille, madeleines au chocolat

125

Café gourmand

135

Sélection de fromages A.O.C. France

205

Soufflé au Grand Marnier

90

Le pur chocolat

105

Pain perdu, glace vanille

½ pain perdu 50 – 95

Pavlova aux fruits rouges

125

Tarte fine aux pommes, crème glacée vanille

85

Mille-feuille vanille framboise

95

Gâteau coulant au chocolat

95
... ou à la mode 105

Coupe de crème glacée ou sorbet

75

Belle gaufre, sucre, chocolat ou chantilly

70

Araignée de mer d’Essaouira, avocat et pistou

185

Soupe à l’oignon gratinée à l’Emmental

165

Terrine de campagne, pickles et compote d’oignons

155

Quiche aux poireaux

170

Huitres d’Oualidia

9 pièces 205 – 12 pièces 255

Burrata artisanale, tomates marinées et pesto de pistache

170

Saumon fumé, salade de lentilles et pommes vertes

235
ou avec tarama 285

Feuilleté de Camembert rôti au thym et miel

155

Salade d’endives, poire, noix et Bleu des Causses vinaigrette miel moutarde

185

Poireaux vinaigrette, condiment mimosa

145

Terrine de foie gras Maison, confit de figues, brioche

280

Jambon Serrano

195

Salade César

175

Escargots de Bourgogne

6 pièces 155 – 12 pièces 265

Carpaccio de bœuf, roquette, œuf et Parmesan

170

Ravioles de volaille, champignons et noix, crème de Parmesan

195

Foie de veau persillé à la provençale, pommes sautées

225

Hachis Parmentier de canard et salade verte

245

Spaghetti bolognaise et Parmesan

170

Souris d’agneau de 8 heures, haricots blancs aux aromates

295

Tartare de bœuf aux couteaux, cru ou aller-retour, salade verte

255

Filet poêlé, sauce poivre, écrasé de pommes de terre

340

Grande escalope de dinde à la Milanaise, spaghetti à la tomate

250

Rosbeef pomme purée « par personne et à volonté »

295

Coquelet fermier rôti, sauce aux cèpes et pommes sautées

285

Petit salé aux lentilles

320

Calamar à la plancha et légumes

330

Brochette de lotte, sauce au curry et riz blanc

240

Gambas à la plancha, tagliatelle au pistou

255

Escalope de saumon, endives braisées

340

Frites maison

40

Salade verte

40

Riz blanc

40

Légumes vapeur, grillés ou cuisinés

40

Pommes de terre sautées

40

Légumes verts

40

Crème brulée à la vanille, madeleines au chocolat

125

Café gourmand

135

Sélection de fromages A.O.C. France

205

Soufflé au Grand Marnier

90

Le pur chocolat

105

Pain perdu, glace vanille

½ pain perdu 50 – 95

Pavlova aux fruits rouges

125

Tarte fine aux pommes, crème glacée vanille

85

Mille-feuille vanille framboise

95

Gâteau coulant au chocolat

95
... ou à la mode 105

Coupe de crème glacée ou sorbet

75

Belle gaufre, sucre, chocolat ou chantilly

70

Les prix sont exprimés en dirham  |  Taxes et service inclus  |   Wifi et chargeur à disposition.

Doggy bag sur demande.

Suggestions de la Semaine

Tartare de saumon et concombre

185

Filet mignon de porc et galette de pommes de terre

205

Baba au rhum

90
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